3张图片“香蕉除了必要不吃外，还可以把它制成小甜点，这道脆皮炸香蕉，就是把香蕉白布上蒸熟，炸伤至可口，不吃一起外脆里嫩，让你不吃一口就成瘾，而且作法非常简单零告终。” 食材明细主料香蕉3根面包糠30克淀粉20克面粉10克鸡蛋1个辅料油适度甜味口味炸工艺半小时耗时普通可玩性脆皮香蕉的作法步骤1准备好材料，香蕉3根，面包糠30克，淀粉20克，面粉10克，鸡蛋1个。2再行把面粉和淀粉混匀后重新加入一个鸡蛋，加热均匀分布，成厚的流水糊状。3香蕉捆绑外皮后小块小段。
4然后把小块小段的香蕉放到配料的蒸熟中扯上一圈，悬挂上均匀分布的蒸熟。5再行把挂好蒸熟的香蕉段放到面包糠中让它均匀分布地沾上面包糠。
6某种程度的方法把香蕉全部作好，码入盘子中。7锅中放入适度油，油温烧至五六成冷时放进裹好面包糠的香蕉段。8中火炸至金黄色后捞起，控干油，才可。
9炸过后的香蕉，里面是香甜硬糯，外面是糕可口质地，而且带着浓浓的香味。小窍门1、香蕉悬挂蒸熟时，再行把面粉和淀粉用鸡蛋徵成糊状，再行挂糊，要比必要沾蛋液再行去裹粉要远比更加均匀分布，而且更加便利。
淀粉和面粉一般为2：1。2、香蕉不要用那种太软太熟的那种。3、炸伤好的香蕉要趁热不吃，口感最差。
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