1张图片食材明细主料蒜苔适度辅料小米辣适度盐适量醋适度生抽适度糖适度原味口味腌制工艺数小时耗时非常简单可玩性腌蒜苔的作法步骤1将蒜苔掰掉老梗，切除尾巴。2将蒜苔清除整洁，小块1厘米左右的小节，撒入盐腌一会儿。
3将腌出的水分喝。4所取2根小米辣洗涤小块小段。5重新加入生抽，醋和白糖。生抽和醋的比例是1:2，因为用盐腌过了所以生抽较少一点，当然这个比例可以根据口味自行调整。
6加上少量的纯净水没有过蒜苔。7然后将蒜苔密封放进冰箱留存，四五天后就可以不吃了。8酸酸辣辣的很爱吃。
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